Peter ist Koch in einem Restaurant, jeden Abend muss der Service 1,5 Prozent seines Umsatzes als Trinkgeld für dei Küche Sepperieren und an den Chef abgeben.
Peter wundert sich das er nun nach einem halben JAhr nicht einmal eine auszahlung des Trinkgeldes bekommen hat und informiert aich bei Kollegen die schon länger in diesem Betrieb arbeiten ob diese Trinkgeld bekommen, diese Verneinen und sagen es gibt keinTrinkgeld für die Küche.
Peter geht zum Chef, der ihm erklärt es gebe nur Trinkgeld wenn er der meinung ist die Köche hätten das Verdient, Peter hingegen ist der Meinung, das eine Arbeitskraft die im Monat ca. 240 Std. Arbeitet dabei teilweise 26 Tage am Stück bei Tagen bei weit mehr als 14 Stunden sehr wohl Trinkgeld verdient, hinzu kommt das er nun auch die Aufgaben des Spülers übernehmen muss.
Zudem gibt es Grundsätzlich nur Zufriedene Gäste.
Die Annahme ist nun offensichtlcih, seit nun 3 Jahren wurde nachgewiesen kein Trinkgeld an die Küche ausgezahlt, bei einm durchschnittlcihem Monatsumsatz von ca. 20tsd Euro sind das 300€ Monatlich, die sich der Chef immer einsteckt, so die Vermutung..
Im Dezember war es sogar ein Umsatz von ca 65tsd€ somit 975€ an Trinkgeld, was abgegeben wurde
Peter denkt auch das der Chef damit eine art von Steuerhinterziehung begeht, ist das so??
Peter freut sich auf eine Antwort
Ist das rechtens??? darf Peter das Trinkgeld einfordern????