Eine Motorkühlung baut im Betrieb internen Druck auf - dadurch wird das Kühlwasser erst bei deutlich über 100 °C kochen.
Wenn dann bei einem abgestellten Motor, die überschüssige Wärme nicht mehr durch einen zirkulierenden Kühlwasserstrom über den Motorkühler abgebaut wird, steigt unmittelbar nach dem Abstellen die Wassertemperatur noch weiter an. Und wenn nun der federbelastete Kühlerverschlussdeckel zu früh auf macht, strömt das augenblicklich drucklose (bei normalem atmosphärischen Druck nun sofort aufkochende) Kühlwasser blubbernd in Richtung Ausgleichsbehälter.
Soweit eine ganz normale physikalische Erklärung.
feti