Rezeptethread

Also ich würde Mini-Frikadellen dazu machen, die sind einfach und jeder isst sie gerne. In manchen könntest Du auch Feta reinmachen, Fetadellen sind besonders lecker...dazu evtl.... Käse-MiniWinies Spießchen.

Kalt, kalt-Warm, Warm?

Salate, Frikadellen, Würstchen kommen eigentlich immer gut an. Baguettstangen kleingeschnitten ebenfalls. Zaziki, Senf, div. Saucen, Ketchup, Cocktailpickser mit Käse & Weintrauben etc.
Habe an sich kein Lieblingsrezept, aber ist an sich für jeden was dabei.
Kannst ja n Tag vorher ne Suppe zubereiten. Soljanka z.B. hab nur leider kein Rezept dafür (schmeckt aber super) und am Tag X noch einmal aufkochen. Wurst- & Käseplatte zum Brote/Brötchen seblst belegen kannste auch n Tag vorher fertig machen und unter Alu Folie inn Kühlschrank stellen, das geht wohl...

Die Fetadellen sind auch suuuuuuper!! Kann ich nur empfehlen, und suppertechnisch kann ich folgende empfehlen!!

Partysuppe mexikanisch für 10 Personen!! Hammergeil!! Haben wir auf dem letzten Clubabend gemacht...suepr einfach, und super lecker!!

Zutaten
1 kg Hackfleisch, 1 rote Paprika, 1 Dose Mais, 2 Flaschen Mexikosauce, 2 Pckg. Sahneschmelzkäse, 1 Becher Sahne, 2 gr. Zwiebeln, 1 Dose pürierte Tomaten (500g), 1 Dose Tomaten in Stücken, Salz, Pfeffer, Pizzagewürz, 1 große Dose Pilze mit Saft, evtl. Brühe zum Auffüllen, 1 Pckg. Salami

Zubereitung
Hackfleisch anbraten, Rest zugeben und fertiggaren.

Die Suppe muß gut durchziehen-also am Vortag oder einige Stunden vor dem Servieren zubereiten!

Rezept für Soljanka...weiß nur nicht genau für wieviel personen:

Zutaten
1kg Putenfleisch
4-6 Zwiebeln
1 mittleres Glas Gewürzgurken
3 Lorbeerblätter
2 Gläser Letscho
1 kl. Dose Tomatenmark
1/2 liter brühe

Zubereitung
Fleisch kleinschneiden. Zwiebeln und Gewürzgurken( ohne Saft) zerkleinern. Dann alles zusammen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und für ca. 40min. bei 600 Watt in die Mikrowelle( mit Deckel).

Zitat

Original von Micra-Nane
das hört sich wirklich super an und mit ein oder zwei Chilischoten drin wird die bestimmt reichlich feurig und wenn man sie dann auch noch einen Tag vorher macht und sie durchzieht, uih uih

Jups genau, hatte da auch Chilliöl reingetan (rote Chillischotenklein schneiden in Ölivenöl und mind 1 Wo stehen lassen - suepr genial für alles) !!

Zitat

Original von Püppschen
Rezept für Soljanka...weiß nur nicht genau für wieviel personen:

Zutaten
1kg Putenfleisch
4-6 Zwiebeln
1 mittleres Glas Gewürzgurken
3 Lorbeerblätter
2 Gläser Letscho
1 kl. Dose Tomatenmark
1/2 liter brühe

Zubereitung
Fleisch kleinschneiden. Zwiebeln und Gewürzgurken( ohne Saft) zerkleinern. Dann alles zusammen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und für ca. 40min. bei 600 Watt in die Mikrowelle( mit Deckel).

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DU HAST EIN GUT BEI MIR!
Jetzt hab ichs auch wieder! *freu

Zitat

Original von blackvelvet82

Zitat

Original von Püppschen
Rezept für Soljanka...weiß nur nicht genau für wieviel personen:

Zutaten
1kg Putenfleisch
4-6 Zwiebeln
1 mittleres Glas Gewürzgurken
3 Lorbeerblätter
2 Gläser Letscho
1 kl. Dose Tomatenmark
1/2 liter brühe

Zubereitung
Fleisch kleinschneiden. Zwiebeln und Gewürzgurken( ohne Saft) zerkleinern. Dann alles zusammen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und für ca. 40min. bei 600 Watt in die Mikrowelle( mit Deckel).

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DU HAST EIN GUT BEI MIR!
Jetzt hab ichs auch wieder! *freu

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Kein Thema gern geschehen!!

Kommt auch immer gut an!!

Partypizzabrot!

Zutaten
100 g abgetropften, gewürfelten Tomatenpaprika (Glas)
1 gewürfelte Zwiebel
100 g gewürfelten Käse
100 g gewürfelte Salami
1 Würfel Frischhefe
500 g Mehl
1 Ei
1 Tl Salz
1 Tl Zucker
1/4 l Milch

Zubereitung
Milch, Zucker, Salz, Ei, und Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe darüber verteilen und mit einem Handrührgerät so lange verkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Die restl. Zutaten darunter kneten. Teig gehen lassen.

Teig kurz durchkneten, in eine Kastenform (dann Teig teilen) geben, oder zum Laib formen und Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C, Umluft 175 °C ca. 40 - 50 Min. backen.

Dazu würde ich folgenden super einfachen Dip machen!!

Zutaten
1 Dose Thunfisch im Saft
1 kleine Zwiebel
1 Pck Frischkäse

Zubereitung
Zwiebel in Küchenmaschiene oder per Hand zerkleinern (ganz klein), Thunfisch gut rühren (das der Thunfisch gut untergehoben wird (wenn möglich Küchenmaschiene geht aber auch ohne) dann noch den
Frischkäse dazu und noch etwas weiterrühren....

Mmmm hlecker !!

Zitat

Original von Micra-Nane
das wird ja immer besser hier

ich glaub das muss ich am wochenende ausprobieren

Mach das mal!! hast noch nen Wunsch?? Vielleicht kann ich Dir noch was helfen Rezeptmäßig??

Zwiebel-Paprika-Frischkäsedip...auch gut!!

Zutaten
2 Pkch Frischkäse (kann der vom Aldi sein......)
1 Zwiebel
1 Paprika (rot, gelb, grün) ist wurscht, sieht aber mit roter besser aus

Zubereitung
Zwiebel und Paprika richtig klein schneiden (wenn vorhanden am Besten Küchenmaschiene). Danach beide Päckchen Frischkäse dazu geben, etwas Pfeffer und Salz und rühren, solange bis alles vermischt ist.

Mit Rezepten kann ich leider nicht so. Werkstatt ist mir näher als die küche *lach Höchstens mit Deko...
Ach Püppi ich werd sicher auch mal auf Dich zurückkommen... das haste jetzt davon

Zitat

Original von Micra-Nane

Zitat

Original von blackvelvet82
Mit Rezepten kann ich leider nicht so. Werkstatt ist mir näher als die küche *lach Höchstens mit Deko...
Ach Püppi ich werd sicher auch mal auf Dich zurückkommen... das haste jetzt davon

tja, mirist die werkstatt auch lieber und eigentlich wollte ich machen lassen aber als ich denn kostenvoranschlag gesehen hab für nen büffet war ich kurz vorm

Daher ist selbermachen angesagt, bedeutet mehr Stress aber schmeckt vielleicht auch besser (hoffe ich doch)

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Ja das kann ich nachvollziehen! Die werden immer unverschämter, hab ich das Gefühl. Ich weiß ja nicht, was das für eine Party ist, aber kann Deine Ma oder n paar Freunde Dir nicht unter die Arme greifen mit Salat zaubern, Suppe machen, etc...?

Dein Wunsch sei mir Befehl!

Bulgarischer Hirtensalat!

Zutaten
125 g Schafskäse
300 g Schweinebraten (Kochschinken)
4 hartgekochte Eier
1 grüne Paprikaschote
3 Tomaten
1 Dose Mais

3 - 4 EL Öl
3 - 4 EL Essig
3 - 4 EL Dosenmilch
Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika

Zubereitung
Schafskäse und Schweinebraten würfeln.
Eier pellen und würfeln.
Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Tomaten waschen, halbieren, entkernen, Streifen schneiden.
Mais abtropfen lassen.

Öl mit Essig und Dosenmilch verrühren, mit den Gewürzen abschmecken.
Soße über den Salat gießen und gut durchziehen lassen.

Reissalat:

Zutaten
500 ml Wasser
1/2 TL Salz
1/2 TL gekörnte Brühe
250 g Langkornreis
5 Eier
1 Dose Spargelabschnitte
200 g gekochter Schinken
1 Dose 1/3-Mandarinen
250 g Miracel-Whip
250 ml Currysoße

Zubereitung
Wasser in der Mikrowelle in 5 Min. bei 600 Watt zum Kochen bringen. Salz, gekörnte Brühe und Reis zufügen, umrühren und mit Deckel bei 600 Watt ca. 6 Minuten kochen. Anschließend bei 180 Watt ca. 15 Min. ausquellen lassen. Reis abkühlen lassen (am besten über Nacht). Oder einfach im Topf kochen ! Aber den Reis nehmen, der nciht zusammenklebt!!

Eier hart kochen, pellen, in Scheiben schneiden.
Spargelabschnitte und Mandarinen abtropfen lassen.
Gekochten Schinken würfeln.

Miracel-Whip mit der Currysoße in einer Rührschüssel vermischen, Reis, Eier und übrige Zutaten dazugeben. Alles gut miteinander verrühren und über Nacht durchziehen lassen.

Zitat

Original von blackvelvet82
Mit Rezepten kann ich leider nicht so. Werkstatt ist mir näher als die küche *lach Höchstens mit Deko...
Ach Püppi ich werd sicher auch mal auf Dich zurückkommen... das haste jetzt davon

grins...inwiefern?? Rezeptemäßig?? Kein Thema!! wenn ich sie hab, kann ich sie ja weitergeben!!